Jeudi 17 Mai 2012
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> Les desserts
Charlotte aux amandes
Recette de Charline Lauga
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Abricots pochés à la vanille
Ananas roti au léger parfum de girofle
Aspic de fruits au vin de Muscat
Blanquette de veau aux mousserons
Brownies aux noix
Castagnaccio
Cerises confites aux amandes et carottes
Confiture de kumquats
Crème brulée à la gentiane du Cantal
Riz au lait
Crêpes maconnaises
Figues grillées à la glace au fromage de chèvre
Dessert de courgettes farcies aux amaretti
Galette bressane à la crème
Madeleine orange citron
Gaspacho aux fruits rouges
Glace à la pêche de vigne
Infusion de Saint-Joseph rouge
Les 99% de framboise et le 1% de surprise
Les coings au vin
Millefeuille croustillant aux poires
Minestrone de fruits exotiques à la citronnelle
Mousse chocolat chantilly
Pain aux figues fraîches
Pain perdu aux amandes effilées
Entremet Chartreuse Chocolat pur caraïbe
Ganache truffe
Fondant chocolat
Abricots pochés à la vanille
Pizza aux pommes
Poêlon de fraises au gingembre et pulpe de coco
Poêlon de fraises au gingembre frais
Rissoles
Soufflé chaud à l'huile d'olive
Soufflé glacé aux clémentines
Tagine aux coings
Tarte à la rhubarbe
Tarte au fromage blanc
Tarte caramel Patidou
Tarte tiède de framboises au parfum de roses
Tartines de crème fouettée aux fruit rouges
Tatin au coing et pommes en décomposé
Tempura de poires, crème tendre au chocolat
Tarte au sucre
2 recettes à base d'ananas
Tiramisu à la fraise
Tartelette à la frambroise
Terrine de fraises en gelée et sablés
Figues en papillotes farcies aux pistaches
Pain d'Epices
La Crinchin
Tarte Feuilletée Poires et Amandes
Gaspacho de pêches et son sorbet façon crumble
Cake aux myrtilles et à la fourme
Soupe de figues à la chicorée
Salade d'automne aux deux raisins
Crème mousseuse aux cèpes frais foie gras
Crémeux au chocolat et à la Chartreuse
Spécialités à base de châtaignes
Petite baie rouge façon USA
Le pain perdu aux pommes, sorbet aux coings
Tarte au chocolat et framboises perles rouges
Fondant au chocolat
Tarte aux noix
Tarte au citron meringuée
Pommes farcies aux fruits secs
Flan et madeleines à la Châtaigne
Le clafoutis
Le gâteau de châtaigne de la Linou
Crème brûlée aux myrtilles
Tuiles dentelles aux myrtilles
Ile flottante
Mousse, fondue et yaourt au chocolat
Le gâteau de châtaigne
L'éclair au chocolat
Le gâteau de châtaigne
Les pattes d'ours
Les triangles aux amandes et aux miel de Hakima To
Le Gâteau aux noix et aux dattes de Zahia Merzoug
Les Makrouts aux dattes de Françoise Pena
Les cornes de Gazelles de Farida
Tarte coco-chocolat aux macarons de Joyeuse
Le Pommadou
Le Macaron de Massiac
Confiture faite maison... en vidéo
Les rissoles
Pain perdu caramélisé aux pommes
Gâteau au yaourt bio «La Tourette»
Savarin au Grand Marnier
Charlotte aux amandes